磷酸三鈉分為食品級、化學試劑（GR/AR/CP等）、工業(yè)級。其中工業(yè)級磷酸三鈉用途較為廣泛，主要用在鍋爐、軟水、印染洗滌行業(yè)等。
　　食品級磷酸三鈉主要用作糖汁凈化劑。
　　應用領域：作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。
　　磷酸三鈉在化工、紡織、印染、造紙、發(fā)電等行業(yè)中用作軟水劑和洗滌劑，鍋爐防垢劑，紙張染色中的軟水劑，生產蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑，印染時的固色劑，織物的絲光增強劑，制線的防脆劑。